Les territoires du western retracent un long périple de Paris à Almeria en contournant toute la côte Ouest américaine. On revisite les pas des plus grands réalisateurs et acteurs westerniens. Grâce aux succès de leur travail et aux paysages magnifiques, certains lieux de tournages sont devenus des endroits mythiques et très convoités par les photographes et cinéphiles. Des sites comme Monument Valley, Cathedral Rock, le Studio Old Tucson, le désert de Tabernas appelé également le Mini Hollywood sont devenus pour certains des parcs d'attractions, et les autres ont préservé leurs décors et ont la chance de voir un western se produire de temps à autre... Ce documentaire nous plonge dans la nostalgie du plus grand genre cinématographique : le western. On retrouve les bandes-annonces de La Chevauchée fantastique, John Wayne lors de la remise de prix à Hollywood et des interviews inédites.